大炮台由耶穌會會士始建於1617 年，至1626 年完工，被命名為聖保祿炮台，澳門居民多稱為“大炮台”。 大炮台位於澳門半島中部海拔52米的柿山上，西側緊靠聖保祿學院遺址。大炮台城堡的頂層為大炮台花園，可以環視澳門半島的風景，是澳門其中一個主要的景點。炮台佔地約8,000 平方米，呈不規則四邊形，邊長平均約為100米，四個牆角外突成為棱堡。炮台東北、西南及東南面牆身建基於3.7 米寬的花崗石基礎上，牆身以夯土砌建，並以蠔殼粉末作灰泥批盪，堅實非常，牆高約9米，往上收窄成2.7米寬。子牆高約2 米，成雉堞狀，可架設多達32 門大炮。東南牆兩角更設有碉堡。面向中國大陸的西北牆身，主要以花崗石砌築，子牆較矮且沒有炮口設置，這主要顯示其對外海的防禦作用以及對當時中國官方的友好姿態。

炮台正門入口設在東南牆上，大門後兩側設有平房，當時作為軍事用房，現為旅遊設施。沿着短短的彎曲坡道，可到達炮台寬敞的大平台，歷史上炮台平台上及其下層空間均設有軍事設施，如西面棱堡內之彈藥庫（現為澳門博物館陳列室）及儲水池等（現為博物館的內港展區）。

在近四百年的歷史裏，大炮台不斷修建及美化，而大炮台內部建築也曾多次改建。大炮台的早期入口為火藥儲存庫；上層的中央是一座三層高的塔樓（現已不存），每一層都裝備火炮；旁邊另有四排房子，為澳督及官兵的營房，宿舍兩側有台階與下層入口處相連。炮台內備有水池及軍需庫，軍需庫儲備充足，足以應付長達兩年的包圍。這座炮台是當時澳門防禦系統的核心，並與其他炮台一起，構成一個覆蓋東西海岸的寬大炮火防衛網。而從1623年至1740年間，這裏更一直是城防司令和兵頭（澳門總督）的住所。

大炮台一直為軍事禁區，直至1965年原營房位置改建成氣象台，1966年氣象台遷入後開放為遊覽區。

大炮台城牆分別於1992、1993和1996年進行修葺，有關工程祗限於必需的，以保持其真實性。除了清洗狀況良好的牆身外，還清除表面雜草，用除草劑清除植物的根部，使用原有材料修補牆身裂縫。因此，大炮台之結構被完整地保存。

1996年9月起，政府將氣象台原址改建為澳門博物館，1998年落成啟用。2005年7月，澳門歷史城區被聯合國教科文組織列入《世界遺產名錄》，大炮台是構成澳門歷史城區的重要歷史建築。

開放時間：上午 7時至晚上 7時

拍攝須知

大炮台陳列室原為炮台的地下彈藥庫，入口位於大炮台花園。這是一座用花崗岩砌成的地下建築，非常堅固。現用於陳列介紹澳門的各軍事堡壘——尤其是大炮台的歷史變遷和考古發掘的實物與資料。

地址：大炮台花園

電話：（853）2835 7911 （辦公時間內）

開放時間：上午 10時至下午 6時（逢週一休館）

票價：免費

禮品店位於博物館入口平台出售書籍、畫冊和紀念品，參觀者也可以在店內購買到澳門和外地所出版的歷史文化、藝術等各類書籍、郵票、精品和紀念品。

澳門博物館咖啡店提供一個可以歇歇腳，透透氣的地方。期望以良食，款待身心需要補充、休息，再出發的遊人。

 (目前擬透過公開招標方式招租)

地址：澳門博物館入口平台
電話：（853）2892 4096
營業時間：上午10時至下午6時 逢星期一休息（公眾假日照常營業）

位於大炮台花園南門的小食店，極具南歐風情。店內供應特色葡式咖啡、各種飲品和糕餅等小吃。小食店地處古老的大炮台入口處，樹影婆娑，環境清幽。