Beber chá de ervas é uma das características da cultura de Lingnan, tendo o chá de ervas sido incluído como item representativo no primeiro lote da Lista Nacional de Património Cultural Intangível da China em 2006. Pequenos problemas de saúde, como constipações, tosse ou rouquidão causados por “calor excessivo no corpo” (shanghuo) podem ser tratados com apenas uma ou duas chávenas de chá de ervas, um remédio acessível a todos e pouco dispendioso. Os funcionários das lojas de chás de ervas geralmente têm conhecimentos básicos de medicina tradicional chinesa, podendo assim dar conselhos de saúde aos seus clientes. O chá de ervas pode ser doce ou amargo, sendo o chá de cinco flores e o chá de 24 sabores os tipos de chá mais comuns. As variedades doces, como o chá de cinco flores, permitem aliviar o calor excessivo do corpo, sendo as variedades amargas, como o chá de 24 sabores, mais apropriadas para tratar as constipações.

Antigamente, quando nem toda a gente podia ter o seu próprio rádio, era comum as pessoas reunirem-se numa loja de chá de ervas, onde podiam beber um chá de ervas e conversar com os amigos enquanto ouviam programas de rádio ou transmissões de jogos de futebol.